访谈

烤腌牛肉片准备:5分钟,加上过夜腌制烹饪:10分钟供应:2份每份食品:4英镑成分:150毫升(51U2oz)红葡萄酒1汤匙蜂蜜2青葱,切碎1个蒜瓣,大致切碎2个tbsp橄榄油2 x 200g(7oz)牛肉片1茶匙红醋栗果冻烹饪1.制作腌料

混合成分,但只有一半的油

放入装有牛肉的冷冻袋中,系紧并放入冰箱过夜腌制

2.从袋中取出牛肉,保留腌料,然后用厨房用巾拍牛肉

3.在锅中加热剩余的油

每边灼热牛排1-2分钟

取下,用铝箔覆盖并静置2分钟

4.将腌料煮沸,加入红醋栗果冻搅拌融化

减少直到变厚,然后季节

5.搭配甘薯泥,蔬菜和酱汁

粤菜烤鱼准备:10分钟烹饪:25分钟供应:2份每份食品:4.50英镑配料1大鲷鱼,鲷鱼或鲈鱼1汤匙轻橄榄油少许香菜叶适用于酱油:每份轻橄榄油和磨碎的姜1茶匙3个葱,切成1个胡萝卜和红辣椒,切成150ml(5fl oz)汤料和1汤匙橙汁1U2汤匙每个番茄酱和糖2汤匙米酒醋1U2茶匙每个盐和玉米粉烹饪1.预先将烤箱加热至200°C /气体标记6.切出铝箔以覆盖烤盘并将鱼放在上面

淋上油,季节和烘烤20-25分钟

2.将除玉米粉外的所有酱料成分放入锅中煮沸

将少许水混合到玉米粉中并加入锅中

煮5分钟,减少和变厚

3.将鱼转移到温暖的盘子里,用勺子蘸酱,然后撒上香菜

鸭肉和橙子木瓜沙拉准备:15分钟烹饪:6分钟供应:2份每份食品:3.50英镑配料1汤匙每份黑酱油和橘子酱1蒜瓣,粉碎1茶匙橙皮,磨碎2个新鲜鸭胸肉片SALSA:1个小成熟的木瓜和1个大的橙色1U2小红辣椒,去籽和切碎的3汤匙新鲜香菜,切碎的1U2小红洋葱,切碎的烹饪1.将酱油,橘子酱,大蒜和橙皮混合在一起

涂鸭胸,放在一边

做莎莎酱

去皮,去籽,切片木瓜,与切碎的橙子,辣椒,2汤匙芫荽和洋葱混合

3.加热一个大而不粘的煎锅,加入鸭子,用中火煮约6分钟,转一次,直到颜色鲜嫩

4.切片鸭肉,佐以莎莎酱,配上剩下的香菜

食谱

家庭圈/ IPC综合症



作者:帅犴